淄博宫家细毛山药炖排骨汤的做法

淄博宫家细毛山药炖排骨汤的做法，淄博桓台新城宫家细毛山药毛根细，块茎肉质细、面，味香甜，适口性好。经化验，块茎含粗蛋白14.48％，粗脂肪3.78％、淀粉43.7％、全糖1.14％，宫家细毛山药营养成分高，山药肉质细嫩，含有丰富的营养物质。

宫家细毛山药炖排骨汤的做法

材料：排骨500g，细毛山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

细毛山药炖排骨汤的做法如下：

   1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

   2、细毛山药洗净，削去外皮，切成块备用；胡萝卜同样切成块。

   3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

   4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

   5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

   6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

常喝宫家细毛山药炖排骨汤有如下作用：

    1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的**方剂，不仅用于**肾虚病症，还用于**哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

    2、细毛山药能使加速**体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

    3、抗**作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类*系统。因此常作增强*能力的药品使用。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可**慢性肾炎、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可**强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可**耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

    4、山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于**手足皲裂、鱼鳞病等。